连锁健身房开展神秘顾客检查项目的具体步骤如下：

1. 设定检查项目：确定需要检查的关键因素，例如员工服务质量、设备维护、清洁卫生等。

2. 制定检查标准和评估表：根据连锁健身房的运营要求和标准，制定相应的检查标准和评估表，明确评估指标和打分细则。

3. 招募神秘顾客：通过招募外部顾客或自由员工作为神秘顾客，要求他们在不引起员工注意的情况下进行检查。

4. 建立检查周期和频率：确定检查的周期和频率，例如每月或每季度进行一次，确保对各个门店进行全面检查。

5. 进行检查并记录：神秘顾客按照事先制定的检查标准和评估表对连锁健身房进行评估，并记录各项指标的得分和评语。

6. 分析评估结果：对神秘顾客的评估结果进行分析，找出问题点和改进空间，并制定改进计划。

7. 反馈和培训：将评估结果反馈给各门店经理和员工，并针对问题点进行培训和指导，提升服务质量和运营水平。

8. 持续改进：根据神秘顾客的反馈和评估结果，不断改进和优化连锁健身房的运营管理，提升顾客满意度和忠诚度。

通过以上步骤，连锁健身房可以及时了解自身运营情况，并针对问题点进行改进，提升服务质量和竞争力。

编制：优加神秘顾客检测研究院